取材企業追加されました！
ベーグルを支える特性のある家族の会社。株式会社アリス開運堂
・和菓子屋として創業後、パン屋に事業転換
・ベーグルのネット販売に特化することで売上を急回復させた
・楽天市場ショップオブザイヤー食品ジャンル賞、東海エリア賞など受賞
・日本全国ご当地パン祭り第３位（2011年度）
・シェフ経験のある長男、ネットやマーケティング・ブランディングに精通した次女、
販売・接客が得意な次男がそれぞれの特技を活かして会社に貢献
販売・接客が得意な次男がそれぞれの特技を活かして会社に貢献
・ベーグルの材料は国産の材料にこだわって安心安全とおいしさを両立
・ネットショップ運営について講演も行っている
・ネットショップでは、最高で月2700万円売り上げたことがある
・ターゲットを「年齢」「子どもの有無」「趣味・志向」など細かく設定し、できる限り 明確にしている（小さい子供のいるママに設定）
・ベーグルが日常の中に当たり前にある文化を目指す
・ベーグル以外の商品開発にも力を入れ始めている
・海外視察や海外での催事出店もおこなっている
・カフェ出店しているイオンモールで開催された接客コンテストで全国大会出場
（2012年）
（2012年）
・オーブンさえあれば短時間で焼きたてを提供できる「七分焼きベーグル」を新開発。
カフェでも焼きたてを食べられるようにした。
カフェでも焼きたてを食べられるようにした。
[社長はこんな人！]
専務取締役 河瀬 友作さん
1977年岐阜県大垣市生まれ。4人姉弟の末っ子。大学時代に友人の役者と小劇団を旗揚げした後、NHK大河ドラマ、映画、舞台など時代劇を中心に活動。家業のパン屋で後継者問題が発生し、一念発起で13年間住んでいた東京から家族と共に大垣に戻り家業を継ぐ。
1977年岐阜県大垣市生まれ。4人姉弟の末っ子。大学時代に友人の役者と小劇団を旗揚げした後、NHK大河ドラマ、映画、舞台など時代劇を中心に活動。家業のパン屋で後継者問題が発生し、一念発起で13年間住んでいた東京から家族と共に大垣に戻り家業を継ぐ。
楽天ショップオブザイヤーを皮切りに、全国で注目を集めるようになると同時に、“もっと地元大垣に貢献したい”という想いが強くなり、岐阜や愛知のアピタなどショッピングセンターでの催事販売を開始。より多くのお客さまに愛されるよう努めていきたいと語る。
[会社概要]
社名 株式会社アリス開運堂
事業内容 パン・洋菓子等の企画・開発・製造、卸販売、通信販売、
カフェ運営、催事出店
カフェ運営、催事出店
所在地 〒503-0027 岐阜県大垣市笠縫町328番1
[取材詳細]
取材の日付 2013.9.13(金)
集合時間 11:00
集合場所 大垣駅
所要時間 （事前打ち合わせ～解散まで）
取材の流れ 3日前までに確認メール→企業下調べ
‐当日‐
事前打ち合わせ
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移動
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取材（インタビュー、工場見学など）
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振り返り
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移動
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取材（インタビュー、工場見学など）
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振り返り
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解散
‐後日‐
1週間以内にレポート（A4一枚）web提出
応募方法
「取材したい会社名」「氏名」「メールアドレス」「携帯番号」を
明記して下記のアドレス宛てにメールしてください。
miryoku@gifist.net
