業態・販売方法を絞ることで、売り上げ復活させたマーケ力。
エルクアトロギャッツを運営。
楽天市場2年連続ショップオブザエリア東海エリア賞を受賞。
和菓子屋として創業し、給食パンなどで事業拡大し、
設備投資したものの、不況の影響で負債を抱えることになったが、
パン職人の長男とITに強い次女が、ベーグルの販売で復活。
次男（現社長）が、さらにBtoBでのベーグルの卸販売事業をはじめ、軌道に乗せる。
現在は、社長の右腕人材を募集中。
▼企業ホームページ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/els4gats/
▼９月１０日取材予定
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